桑叶茶的制作方法：

1、制作桑叶茶时一定要去桑树林中采集那些新鲜嫩绿的桑叶，那些有损伤或者被虫蛀有病害的桑叶并不适合用来制作桑叶，茶桑叶采摘回家以后要用清水反复冲洗，把它表面的浮尘全部洗干净。

2、准备一个大点的蒸锅里面放入清水加热烧开上面放上蒸汽，再把洗好以后的桑叶放到蒸汽上，盖好锅用蒸汽蒸，这样可以快速杀青。开播以后需要用中火蒸15分钟左右，蒸好以后的桑叶要取出放在大盆中，等它温度适宜后就要用手快速揉捻。

3、把大盆中的桑叶全部揉捻到变软成为团状以后，再把它收集起来，放到阳光下晾晒，也可以直接把它放到烤箱的烤盘中，用中火烤10~15分钟，等桑叶完全烤干以后，自制的桑叶茶就已经做好。

4、桑叶茶在做好以后，一定要装入到可以密封的保鲜袋中，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的查盒装，平时要注意防潮防蛀，在需要时取出适量直接放在杯子中，用开水冲泡就得到美味的茶汤。

桑叶茶功效作用

桑叶茶主要用于清热解毒、降血压、降血脂、润肺止咳等方面，是一种非常健康的茶饮料。

 1. 清热解毒：桑叶茶含有丰富的黄酮类、生物碱、甙类等物质，能够有效清除体内毒素，增强身体免疫力，预防感冒等疾病。

 2. 降血压、降血脂：桑叶茶中的黄酮类物质具有降低血压、降低血脂的作用，能够预防心脑血管疾病。

 3. 润肺止咳：桑叶茶中含有丰富的维生素C、B1、B2等营养物质，能够有效润肺止咳，缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。

需要注意的是，桑叶茶虽然具有多种功效作用，但对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，还是需要谨慎饮用。另外，糖尿病患者也需要控制饮用量，以免影响血糖控制。